Riz sauté, ananas, poulet et gingembre




Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Niveau : Très Facile

Ingrédients (4 personnes) :

  • 250 g de riz basmati

  • 1 blanc de poulet

  • 1/2 ananas

  • 2 oignons jaunes

  • 3 cm de gingembre pelé

  • 2 cuillères à soupe de sauce soja

  • 1 pincée de poivre noir moulu

  • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

  • 1/2 bouquet de ciboulette

  • 8 brins de coriandre


Préparation :


1. Faites cuire le riz à feu doux dans deux fois son volume d’eau jusqu’à ce que toute l’eau soit évaporée.


2. Faites griller le blanc de poulet dans une poêle sur feu moyen, 5 mn de chaque côté, puis emballez-le immédiatement dans du papier cuisson.


3. Pelez l’ananas et coupez-le en dés.


4. Faites revenir les oignons pelés et émincés dans l’huile bien chaude, jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Ajoutez les dés d’ananas, laissez cuire encore 5 mn, puis le riz, le gingembre râpé et la sauce soja.

Remuez régulièrement.

Ajoutez le poulet émincé et laissez cuire encore 5 mn, poivrez.


Mélangez avec la ciboulette ciselée et servez le tout décoré de brins de coriandre.


Bon appétit !


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