©Made with ❤️ by URBAN CUISINE, 2020

 

Omelette provençale





Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Niveau : Très Facile

Ingrédients (4 personnes) :


  • 8 oeufs

  • 1 poivron

  • 20 tomates cerises

  • 1 oignon

  • 20 g de feta


  • Basilic frais

  • Herbes de Provence

  • Sel

  • Poivre


Préparation :


1. Lavez, épépinez et coupez le poivron en morceaux.

Coupez les tomates cerise en deux, épluchez et émincez l'oignon.


2. Battez les œufs et ajoutez-y des herbes de Provence, salez, poivrez.


3. Dans une poêle, faites revenir les oignons 2 à 3 minutes dans une 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez-y le poivron et les tomates, et laissez cuire 5 minutes.

Salez, poivrez. Réservez.


4. Dans la même poêle, versez les oeufs battus et laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette soit dorée.


5. Déposez l'omelette dans un plat et recouvrez-la avec la préparation aux légumes. Rabattez un côté de l'omelette sur l'autre, parsemez de dés de feta et de basilic, et servez aussitôt.


Bon appétit !


Vous souhaitez partager vos meilleures recettes avec les #URBANCUISINIERS ? Envoyez-la nous accompagnée d'une photo à contact@urbancuisine.io, nous vous contacterons pour vous prévenir de sa publication !