Nouilles aux crevettes



Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Niveau : Facile

Ingrédients (4 personnes) :

  • 200 g de pois gourmands

  • 200 g de nouilles soba

  • 2 cube de bouillon

  • 1/2 cm de gingembre

  • 2 oignon

  • 4 gousses d'ail

  • 2 cuillère à soupe d'huile de sésame

  • 300 g de crevettes

  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée

  • 25 g de salicorne

  • 2 cuillères à café de curcuma

  • 1 cuillère à café de sirop d'agave

  • 2 cuillères à café de sauce tamari

  • 2 cuillères à café de graines de sésame

  • Citron vert

  • Sel

  • Poivre

Préparation :


1. Faites cuire les pois gourmands 10 mn à l’eau bouillante.


2. En même temps, faites cuire les nouilles soba durant 10 mn dans une casserole d’eau bouillante relevée d’un cube de bouillon.


3. Égouttez les pois gourmands. Égouttez les nouilles soba et rincez-les à l’eau chaude.


4. Pelez et émincez le gingembre, les oignon de printemps et les gousses d’ail.

Faites sauter le tout à la poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile de sésame.


5. Faites revenir les crevettes pelées 1 minute à la poêle avant d’ajouter les pois gourmands, la coriandre hachée, le salicorne, le curcuma, sel et poivre.


6. Faites revenir 1 mn et ajoutez enfin le sirop d’agave, la sauce tamari, les graines de sésame.


7. Mélangez le tout et disposez-le sur les nouilles.


8. Ajoutez un trait de citron vert et servez.



Régalez-vous !


Vous souhaitez partager vos meilleures recettes avec les #URBANCUISINIERS ? Envoyez-la nous accompagnée d'une photo à contact@urbancuisine.io, nous vous contacterons pour vous prévenir de sa publication !

©Made with ❤️ by URBAN CUISINE, 2020