Lasagnes saumon poireaux



Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Niveau : Facile

Ingrédients (4 personnes) :

  • 5 poireaux

  • 400 g de saumon ou truite fumée

  • 10 feuilles à lasagne

  • 100 ml de lait

  • 4 cuillères à soupe de farine

  • 50 g de gruyère rapé

  • Sel

  • Poivre


Préparation :


1. Émincez les poireaux et cuisez-les à la vapeur.


2. Pendant ce temps, réalisez une sauce béchamel en ajoutant doucement la farine au lait à petit feu. Remuez sans cesse jusqu'à ce que la sauce épaississe.


3. Déposez dans un plat à gratin une couche de poireaux puis une couche de sauce. Recouvrez de saumon fumé puis de feuilles à lasagne sur la totalité de la surface.


4. Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients. Recouvrez de gruyère.


5. Enfournez pendant 30 à 40 minutes à 160 °C.


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