Flan de carottes






Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Niveau : Facile

Ingrédients (4 personnes) :

  • 200 g de carottes

  • 200 g de crème liquide allégée

  • 2 œufs

  • 10 g de beurre

  • Sel

  • Poivre


Préparation :


1. Préchauffez le four à 180° C (th. 6).


2. Lavez et épluchez les carottes, détaillez-les en petites rondelles.


3. Versez-les dans une casserole ou un autocuiseur en ajoutant un demi-verre d'eau.


4. Faites-les cuire 15 minutes. Passez-les au mixeur pour obtenir une belle purée.


5. Mélangez la purée de carottes, la crème et les œufs, puis salez et poivrez.


6. Beurrez 4 ramequins individuels, versez-y le mélange et faites cuire les flans 10 à 15 minutes au four au bain-marie ou à la vapeur.


Bon appétit !


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