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Crumble salé au saumon et aux poireaux




Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Niveau : Facile

Ingrédients (4 personnes) :


  • 450 g de blancs de poireaux

  • 400 g de pavé de saumon

  • 50 g de beurre

  • 50 g de farine

  • 75 g de chapelure


Préparation :


1. Émincez les blancs de poireaux en fines rondelles.


2. Faites-les cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajoutez 4 cl d'eau, couvrir et laissez mijoter 10 minutes. Salez et poivrez.


3. Préchauffez le four à 180°C. Retirez la peau du saumon et découpez-le en petits cubes.


4. Dans un saladier, mélangez le beurre coupé en morceaux, la farine et la chapelure. Pétrissez la préparation à la main afin d'obtenir un mélange sableux.


5. Répartissez les poireaux dans un plat allant au four. Ajoutez le saumon. Salez, poivrez et recouvrez de pâte à crumble.


6. Faites cuire au four pendant 20 minutes environ. Servez aussitôt !


Bon appétit !

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